Bueno, a lo mejor esto no se debiera llamar tequeño, pero igual queda muy bien, les dejo la receta:
Masa philo
Mantequilla derretida
Queso blanco
Mermelada de ají dulce (ají dulce cortado en brunoise, a fuego lento con agua y azúcar hasta caramelizar)
Se forman 3 capas de masa philo rectangulares a las que se les coloca con una brocha mantequilla derretida por un solo lado, se rellenan con el queso blanco y la mermelada de ají dulce. Se hornean hasta dorar (unos 5 minutos a 350° F)
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