VIAJES DE UN CHEF

Hace un tiempo que había leido este libro, asi que aprovecho de contarles un poco Para los que no lo conozcan, es un chef neoyorkino, que tras el exito de su primer libro "Confesones de un chef" decide recorrerse el mundo en busca de la comida perfecta. Son capítulos prácticamente independientes en los que recorre distintas partes del planeta y comenta todo lo que culinariamente se va encontrando y sus impresones: portugal, mexico, camboya, españa, francia, y por supuesto, varios capitulos dedicados a Vietnam.No se si es que tenia demasiadas expectativas puestas en el libro, pero me saturó un poco el estilo "buen rollito" que subyace constantemente en todo el libro, además no todos los capítulos están al mismo nivel, hay algunos que me gustaron mucho, como la matanza del cerdo en un pueblo del norte de Portugal, o los dedicados a Vietnam (supongo que porque me iba encontrando con todo lo que estaba leyendo). Otros me pasaron prácticamente desapercibidos... como el de Francia.En todo caso, es una lectura recomendable, sobretodo si se tiene pensado hacer un viaje a alguno de esos destinos, mas que nada porque sino te pone los dientes largos....