DULCE DE MANZANA

Ingredientes:
1 kg de manzanas ya limpias, peladas y troceadas
700 gr de azúcar Elaboración:Se hace una compota, con una pizca de agua, con el kilo de manzanas (el kilo ha de ser una vez limpias, peladas y troceadas las manzanas). Cuando la manzana ya esté deshecha, se pasa por el pasapuré. Después añadimos los 700 gr. de azúcar y se deja cocer durante 1 hora a fuego medio, removiendo constantemente y al mismo sentido. no os despisteis que se os puede pegar!! Una vez cocido, se echa en el molde donde se quiera conservar y se deja enfriar.En la nevera dura bastante tiempo, pero si teneis muchas manzanas, podeis hacer bastante y congelarlo y así poder sacar un sabroso membrillo a mediados de febrero que con unos trocitos de queso está para chuparse los dedos...