
"El bacalao se descabezaba, destripaba y cortaba en cubierta para evitar los malos olores y lanzar los desperdicios al mar. Las capturas se echaban a la bodega, donde otro equipo las apilaba y las cubría de sal. una vez en puerto, el pescado se descargaba y pesaba para su venta en la lonja."Las fotografías que aparecen están en el Instituto Oceanográfico de Guipúzkoa, donde además tienen un gran fondo museístico sobre la historia naval.
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